小学生暑假生活的绿色营养菜单

第一道：“保平安”中国粥。暑假到了，60天的假日，孩子将充分享受这属于自己的日子。不论是独自在家，还是在父母、亲人监护下的生活，“保平安”的中国主餐必须保证孩子天天食用。

食用方法：每天早餐或晚餐时，父母教给孩子一条安全常识，如：燃放烟花爆竹安全、在家自护安全、餐饮生活安全、外出交通安全、煤气水电安全、火警震灾安全等等，淡淡的“平安粥”会给孩子一个健康安全的暑假。

第二道：“爱悦读”营养羹。古人云“富家不用买良田，书中自有千锺粟；安居不用架高堂，书中自有黄金屋。”热爱阅读的孩子将书富如入海，百货皆有。从阅读到悦读的过程，就从这个暑假开始养成吧！

食用方法：每餐享用主食后，我们都爱再喝一杯羹，让身体充分滋养，阅读就是孩子餐后的一杯营养羹！坚持阅读，从科学漫画到人文经典、从天文地理到中外名篇，读画、读字、读数、读传、读史、读经……习惯了阅读就会喜悦于读书，每天食用这道羹，日积月累，孩子一定成长得更快更好。

第三道：“勤实践”甜饮品。“让我们更好地与人交流沟通”这是一次情商(EQ)训练营的题目。有研究发现，人的成功80%来自情商，20%来自智商；也有科学家指出，高情商的人更具创造力；只要能调动情绪，就能调动一切。

食用方法：水、蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素。每天适量摄入糖分是孩子成长发育的必须。“勤实践多交流”如餐饮中的甜品，在早晨、晚上或睡前食用都可以，因为交流不仅是习惯，习惯了就是一种能力，能力之上就是一种品质。亲子交流、编写对联或民俗手抄报、剪贴窗花、环保手工、调查实践、假日小队、举办“家庭春节联欢会” ……都将是孩子假期最盼的一道甜品。

第四道： “多锻炼” 开胃菜。 锻炼身体就像吃饭一样重要，要有强壮的体魄才能做好其他事。让孩子给身体充充“电”，暑假里“锻炼”这道小菜是孩子生活中重要的开胃品。

食用方法：“生命在于运动”，但是锻炼身体要讲究科学，就如每天食用开胃小菜,要遵循身体发展的需要, 引导孩子不是主食时不贪吃、不乱吃、不多吃。每天独立完成一个小时的体育锻炼，如长跑、跳绳、立定跳远、仰卧起坐等；与小区同学或家人在一起下棋、打牌、打球（乒乓球、羽毛球、排球、足球等），进行比赛。因为兴趣，孩子的主动积极是一个好的开始，再追求持之以恒、循序渐进、讲求实效。

第五道： “讲作息“成长煲。英美的健康专家指出，养成健康作息时间表，生活就会发生美好的变化。根据人体在不同时段的特点，讲究作息，有助于孩子身体免疫系统抵御机制的形成。“科学作息”是保证孩子暑假健康成长的一份家常煲仔。

食用方法：“科学作息”这份煲仔要合理烹饪，素材、火候、调料均要适当，就如孩子每天的起、息、餐、作，能按照人体“生物钟”运转，才既安全又高效。早睡早起、适量饮食、科学锻炼、专注学习、放松娱乐，都是孩子“暑假作息煲”的丰富素材。暑假的松弛有度生活，要求父母能共同食用“科学作息煲”，孩子切忌贪吃、贪睡、不动,成为了暑假增肥仔。

第六道：“精作业”消食餐。暑假是孩子恢复精力、调整状态、整合知识的重要阶段。孩子可以根据自己的学业水平和兴趣特长，尝试为自己开设课程，安排作业。“学而时习之，不亦乐乎。”通过适当的作业进行复习巩固，就如孩子大餐后的消食点心，是健康饮食的保障。

食用方法：让学生在作业中提升，前提是作业要精选、精练、丰富、适当。暑假孩子在保证安全的条件下，可以自主组织合作性学习小组、社会实践小队，通过紧张有趣的作业竞赛，提升作业兴趣。孩子通过每天适当的练习、及时的反馈、认真地纠错和家长恰倒好处的言语激励，让“精当作业”帮助孩子更好地消食。暑假期短，切忌追求盲目的题海战术，或者养成只练习不批改、不订正的作业习惯，让所学知识发生梗阻，起不到有效消化、吸收的作用。

第七道：“慎补习”特色菜。因为学业的竞争和升学的压力，目前在中国，年龄很小的学生就要参加课外补习了。所以各类培训机构中提供的“奥数”、“外教英语”、“信息编程”等特色菜肴，一直是家长、孩子点餐时最热的科目。

食用方法：“慎选补习”菜肴是暑假生活的重点提示之一。家长不能人云亦云地为追求一张竞赛证书，让孩子赶马车般的赶补习课程。对于确实“吃不饱”、“有兴趣”的学生，可以适当选择“补习科目”这道特色菜。同时孩子本身有艺术、体育、科技、写作等特色项目，让他在暑假可以增加自选特色菜肴。暑假慎重选择特色菜肴，在营养孩子的同时减轻孩子负担，也减轻了家长的经济负担和精神负担。

第八道：“习家务”家常菜。据官方报道，美国孩子从小就要“做家务”，每个年龄段分别对应不同家务项目，还列成“清单”明文界定了孩子的家务责任。我国如今的孩子有的对简单的家务劳动束手无策，有的连日常自理也要由家长代劳。“家务劳动”这道家常菜，在众多的中国家庭不做了！没有营养了！

食用方法：在孩子全力享用了“学习”的大餐后，很难再有能力和机会享用“家务”这道家常菜了。其实 “习家务”与“习功课”同等重要，适度的学习后，做做家务也是调整和放松，是孩子生活过程的体验和感悟。食用这道家常菜，让孩子从少食、用心食用开始，可以让孩子“当一周家长”，参与家庭管理和家务劳动。低年级认识多种蔬菜；中年级学会做一道菜；高年级学会烧饭、卫生清扫、合理使用压岁钱等。暑假享用“家务菜肴”时，可以全家总动员，采用轮流值日式、质量评分式，在共享中得到情感、思维和能力的提升。